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新闻资讯

油烟管道清洗国家强制要求

2018.11.27

餐饮经济的发展历程有目共睹如雨后春笋,遍地开花的酒家、宾馆饭店,正催生巨大的社会资源,但是,在人们享受美食和生活的同时,酒家宾馆等房的油烟管积存的大量油垢也来了极大的境污染和安全隐患,各地因油烟管污染引起的重大火灾接连发生,造成社会和饮从业者极大的经济损失。综观国内整个饮行业,于油烟管时间得不到清,污染安全隐患不容乐观,道污染和安全隐患成为各地卫生、防等部门的重要控目标。现在,北京市长王岐山亲自颁布的《北京市餐饮经单位安全生产定》于200741重新出台。本规定的第二十五条规定,餐饮营单位操作集烟罩和道入口处1米范,应当每日进行清洗,厨房操作间的排烟管道应当每60日至少洗一次,清理应当做好记录。并且在第三十五条中明确规定未时清理油烟管道的,5000元以上3方元以下

 

 

 

中国餐饮行业协会郑重提醒您:三个月清洗一次!